Sabato 29 agosto 2026
Ore 10.00
Ritrovo presso la fontana in Piazza Italia
Storie di Cibo… attorno a Maniago
Percorso tra i sapori del territorio: visita guidata con assaggi di prodotti del territorio
Una passeggiata tra curiosità e sapori del territorio per conoscere da vicino aneddoti e storie legate alle produzioni tipiche e locali del Friuli Occidentale… perché attorno al cibo ruotano storie di comunità e paesaggi, tutti da raccontare.
L’itinerario della durata di circa un’ora e mezza prevede tappe con degustazioni guidate e assaggi.
A cura di Montagna Leader Gal
Friuli Occidentale– Progetto Storie di Cibo
Prenotazione obbligatoria al seguente link https://forms.gle/qV9fvqQ45ZB7N1o99
Per info: gal@montagnaleader.org – 0427 71775
Ore 15.30
Truck “IOSONOFVG”
Dulcis in Fundo
Showcooking e degustazione con il pasticcere Simone Bortolus della Pasticceria Dolcevita di Codroipo
Quanti prodotti tipici e locali del Friuli occidentale entrano nelle cucine di grandi chef?
Quanti dolci esaltano i profumi delle nostre produzioni?
Suggerimenti e consigli utili da non perdere con il pasticcere Simone Bortolus.
A cura di Montagna Leader GAL Friuli Occidentale – Progetto Storie di Cibo
Costo € 10,00 a pers.
Prenotazione obbligatoria al seguente link https://forms.gle/qV9fvqQ45ZB7N1o99
Per info: gal@montagnaleader.org – 0427 71775
Ore 17.30
Piazza Italia – Truck “IOSONOFVG”
Il Coltello Giusto
Scegliere la lama perfetta per ogni ingrediente
Showcooking e degustazione con lo chef Federico Mariutti dell’Osteria Turlonia di Fiume Veneto.
Conduce Stefania Marcuz, esperta di analisi sensoriale
Quanti coltelli abbiamo in cucina? Quanti ne usiamo per cucinare?
Ogni cibo e ogni coltello hanno caratteristiche specifiche che andremo a scoprire grazie ai suggerimenti di un celebre chef, che ci svelerà alcuni segreti.
A cura di Montagna Leader GAL Friuli Occidentale – Progetto Storie di Cibo
Costo € 10,00 a persona
Prenotazione obbligatoria al seguente link https://forms.gle/qV9fvqQ45ZB7N1o99
Per info: gal@montagnaleader.org – 0427 71775
Domenica 30 agosto 2026
Ore 11.00
Truck “IOSONOFVG”
Il Taglio Giusto
Tecnica, precisione e rispetto della materia prima
Showcooking e degustazione con lo chef Federico Mariutti dell’Osteria Turlonia di Fiume Veneto
Conduce Stefania Marcuz, esperta di analisi sensoriale
Quanti coltelli abbiamo in cucina? Quanti ne usiamo per cucinare?
Ogni cibo e ogni coltello hanno caratteristiche specifiche che andremo a scoprire grazie ai suggerimenti di un celebre chef, che ci svelerà alcuni segreti.
A cura di Montagna Leader GAL Friuli Occidentale – Progetto Storie di Cibo
Costo € 10,00 a persona
Prenotazione obbligatoria al seguente link https://forms.gle/qV9fvqQ45ZB7N1o99
Per info: gal@montagnaleader.org – 0427 71775